Ravintolapäällikkö / Vuoropäällikkö

**Keitä me olemme?** Bistro Liekki, Vantaa . Meillä arvostetaan hyvää palvelua, laadukasta ruokaa ja työyhteisöä, jossa jokainen saa tuntea olevansa tärkeä osa tiimiä. **Mitä työ pitää sisällään?** _Esimiestyö ja henkilöstö_ - henkilöstön johtaminen, motivointi ja ohjaaminen - rekrytointi ja uusien työntekijöiden perehdyttäminen - työvuorolistojen suunnittelu ja työaikaseuranta - tiimipalaverien pitäminen ja palautteen antaminen - ongelma- ja ristiriitatilanteiden ratkaiseminen _Operatiivinen työ_ - päivittäisen toiminnan johtaminen ja sujuvuuden varmistaminen - ravintolan avaaminen ja sulkeminen - kassatoiminnot, kassan täsmäytys ja tilitykset - tilaukset, tavaran vastaanotto ja varastonhallinta - tarvittaessa suorittavaan työhön osallistuminen (asiakaspalvelu, keittiö, tiskit) _Asiakaspalvelu_ - asiakaspalvelun laadun varmistaminen - asiakaspalautteen käsittely ja reklamaatioiden hoitaminen - asiakastyytyväisyyden kehittäminen _Siisteys, hygienia ja turvallisuus_ - ravintolan siisteyden ja viihtyisyyden ylläpito - siivousvuorojen ja puhtaanapidon seuranta - omavalvonnan, hygieniamääräysten ja anniskelusäädösten noudattaminen - työturvallisuudesta huolehtiminen - viranomaistarkastuksiin varautuminen _Talous ja kehittäminen_ - myynnin, kulujen ja kannattavuuden seuranta - budjetin ja tavoitteiden toteutumisen seuranta - hävikin vähentäminen - tuote- ja markkinointikampanjoiden toteutus - ravintolan toiminnan jatkuva kehittäminen **Mitä vaadimme?** - Aiempi kokemus ravintola-alalta ja mielellään esimiestehtävistä - Valmius suorittavaan työhön tiimin mukana - Hyvät johtamis- ja vuorovaikutustaidot - Vastuullisuus, järjestelmällisyys ja oma-aloitteisuus - Stressinsietokyky ja kyky toimia kiireessä - Siisteyden ja laadun arvostaminen - Hyvä suomen kielen taito, englannin kielen taito eduksi - Hygieniapassi ja anniskelupassi (tai valmius suorittaa ne) - Joustavuus työvuoroissa (ilta-, viikonloppu- ja pyhävuorot) **Mitä tarjoamme?** - \[Vakituinen / työsuhde - Palkka PAM:n työehtosopimuksen mukaan kokemuksesta riippuen - Monipuolinen työ ja mahdollisuus vaikuttaa - Hyvä työilmapiiri ja tukeva tiimi - Kehittymis- ja etenemismahdollisuuksia **Kiinnostuitko?** Lähetä vapaamuotoinen hakemus ja ansioluettelosi osoitteeseen \[sähköposti\] viimeistään \[31.10.2026\]. Aloitus \[Joulukuussa\]. Haastattelemme hakijoita jo hakuaikana! **Kodikas ja rento ruokailuhetki** Vuodesta 2016 lähtien Bistro Liekki Puuhiiligrilli on tarjonnut kodikkaan ja rennon ruokailuhetken Tikkurilan keskustassa. Ravintolan ylpeys on puuhiiligrilli, joka huokuu aitoa savun makua jokaiseen annokseen. Hakemukset ainoistaan sähköpostilla: [email protected]