Kokki, Ravintola Aihki, Pyhätunturi, Lappi

**Liity Ravintola Aihkin huipputiimiin Pyhätunturilla!** Etsimme **kokkia** Ravintola Aihkiin talvikaudelle 2026 - 2027, osaksi Sunday Morning Resortin kokonaisuutta Pyhätunturilla. Aihki tunnetaan korkeatasoisesta modernista pohjoisskandinaavisesta keittiöstään, jossa paikalliset ja puhtaat raaka-aineet nousevat pääosaan. Ravintolamme on valittu kahdesti Kauppalehti Option Suomen parhaiden ravintoloiden joukkoon (2022 & 2023, arvosana 16+). Kokkina työskentelet osana ammattitaitoista keittiötiimiämme ja osallistut aktiivisesti Ravintola Aihkin päivittäiseen ruoanvalmistukseen ja palveluun. Työskentelet laadukkaiden raaka-aineiden parissa ja huolehdit omalta osaltasi siitä, että jokainen annos vastaa Aihkin korkeita laatuvaatimuksia. Tehtävä sopii sinulle, jolla on jo muutaman vuoden kokemus ammattikeittiöstä ja halu kehittää osaamistasi korkeatasoisessa ravintolaympäristössä. Arvostamme kokemusta à la carte- ja fine dining -ravintoloista sekä pohjoismaisesta keittiöstä, mutta meille tärkeintä on ammattimainen työote, hyvä asenne ja aito kiinnostus laadukkaan ruoan valmistamiseen. **Työtehtäviisi kuuluu mm.:** - Ravintola Aihkin annosten valmistaminen ja esillepano - Työskentely keittiön eri työpisteillä osana päivittäistä palvelua - Raaka-aineiden esivalmistelu ja käsittely - Aihkin reseptiikan ja laatustandardien noudattaminen - Raaka-aineiden laadusta, oikeasta säilytyksestä ja varastonkierrosta huolehtiminen - Oman työpisteen siisteydestä ja järjestyksestä huolehtiminen - Tiivis yhteistyö muun keittiötiimin ja salihenkilökunnan kanssa **Odotamme sinulta:** - Noin 2-3 vuoden kokemusta kokin työstä ammattikeittiössä - Soveltuvaa ravintola-alan koulutusta tai vastaavaa käytännön osaamista - Kokemusta à la carte -ravintolasta; fine dining- ja pohjoismainen keittiökokemus katsotaan eduksi - Hyviä ruoanvalmistuksen perustaitoja ja kiinnostusta laadukkaisiin raaka-aineisiin - Järjestelmällistä, vastuullista ja oma-aloitteista työotetta - Kykyä työskennellä tehokkaasti myös kiireessä - Hyviä tiimityöskentely- ja vuorovaikutustaitoja - Hyvää englannin kielen taitoa; suomen ja muiden kielten osaaminen katsotaan eduksi - Intoa oppia uutta ja kehittyä ammatillisesti - Ennen kaikkea hyvää asennetta ja aitoa kiinnostusta laadukkaaseen ruokaan **Tarjoamme sinulle:** - Mahdollisuuden työskennellä yhdessä Suomen parhaiksi noteeratuista ravintoloista - Mahdollisuuden kehittää osaamistasi modernin pohjoisskandinaavisen keittiön parissa - Inspiroivan työympäristön Pyhätunturin upeissa maisemissa - Mukavan, ammattitaitoisen ja kansainvälisen tiimin tuen - Kattavan perehdytyksen ennen työn aloitusta - Mahdollisuuden henkilöstöasuntoon aivan työpaikan läheisyydessä - Kattavan työterveyshuollon ja alueen henkilöstöedut - Mahdollisuuden käyttää yrityksen yhteiskäytössä olevia Pyhän kausikortteja - Henkilöstöetuja valittuihin aktiviteetteihimme - Mahdollisuuden työskennellä kestävän matkailun yrityksessä (Sustainable Travel Finland -sertifikaatti) - Työpaikan erinomaisella sijainnilla lähellä Pyhätunturin palveluita ja laskettelukeskusta - Kilpailukykyisen palkan kokemuksesi ja osaamisesi mukaan (MARA TES palkan perustana) **Työsuhde** Työt alkavat **marraskuun 2026 puolivälissä** ja jatkuvat **maaliskuun 2027 loppuun**. Työ on kokoaikainen, noin **40 tuntia viikossa**, ja työvuorot sijoittuvat pääasiassa iltapäivään ja iltaan. Työskentely talvella Pyhätunturilla tarkoittaa samalla mahdollisuutta kokea Lapin kaamos, lumiset tunturimaisemat ja pohjoinen talvi aivan työpaikkasi ulkopuolella. **Meistä** **Sunday Morning Collection on suomalainen perheyritys**, joka tarjoaa korkeatasoisia majoitus-, ravintola- ja ohjelmapalveluelämyksiä Pyhä-Luoston kansallispuiston upeassa luonnossa. Vastuullisuus on toimintamme ytimessä, ja kehitämme matkailua pitkäjänteisesti Lapin ainutlaatuista luontoa kunnioittaen sekä tiiviissä yhteistyössä paikallisten yrittäjien ja kumppaneidemme kanssa. Työnantajana meille ovat tärkeitä hyvä työilmapiiri, avoin vuorovaikutus, vahva tiimihenki ja mahdollisuus kehittyä omassa työssä. Meillä pääset työskentelemään kansainvälisten vieraiden parissa keskellä Pyhätunturin upeita maisemia ja osana ammattitaitoista, tiivistä työyhteisöä. Ravintola Aihki on Sunday Morning Resortin ravintola, jossa Lapin maut ja paikalliset raaka-aineet kohtaavat modernit skandinaaviset vaikutteet. Järjestämme kauden aikana myös erilaisia teemailtoja ja kokkivierailuja. Tutustu Ravintola Aihkiin Instagramissa **@restaurantaihki** ja verkkosivuillamme **sundaymorning.fi/ravintola-aihki**. **Kiinnostuitko?** Lähetä meille hakemus otsikolla **Kokki Aihkiin / \[Oma nimesi\]** ja liitä mukaan CV:si sekä palkkatoiveesi. Kerro meille taustastasi, kokemuksestasi ja siitä, miksi haluaisit viettää tulevan talvikauden osana Aihkin tiimiä. Käsittelemme hakemuksia jo hakuaikana, joten ethän odota liian pitkään! **Lisätiedot ja hakemukset:** - [email protected]