Tuoteasiantuntija, Kuopio

Tuoteasiantuntija – tule vahvistamaan hyvän ruuan erikoisjoukkoja. Meillä Leijonassa hyvä ruoka on paljon enemmän kuin ateria. Se on osa asiakkaidemme toimintakykyä, valmiutta ja arjen sujuvuutta kaikissa olosuhteissa. Etsimme nyt Kuopioon Pakkaamon tiimiimme tuoteasiantuntijaa rakentamaan entistä vahvempaa osaamista tuotetietojen, erityisruokavalioiden, reseptiikan sekä kylmäketjuvapaiden tuotteiden ympärille. Tässä tehtävässä pääset vaikuttamaan siihen, että tuotteemme ovat turvallisia, laadukkaita ja asiakkaidemme tarpeisiin sopivia sekä tänään että tulevaisuudessa. Mistä tässä on kyse ja mitä tehtävä sisältää? Leijona Cateringin hyvän ruuan erikoisjoukot valmistavat ruokaa niille, jotka pitävät yhteiskunnan käynnissä – Puolustusvoimissa, Rikosseuraamuslaitoksessa ja viranomaiskentillä. Tehtävämme on turvata ruokahuollon jatkuvuus ja asiakkaidemme toimintakyky kaikissa olosuhteissa. Strategiamme mukaisesti rakennamme määrätietoisesti tulevaisuuden ruokatuotteita ja ratkaisuja, jotka tukevat asiakkaidemme toimintaa myös muuttuvassa toimintaympäristössä. Uusi tuoteasiantuntijan rooli on keskeinen tuotetietojen, erityisruokavalioiden, reseptiikan, pakkausmerkintöjen sekä kylmäketjuvapaiden tuotteiden kehittämisessä ja ylläpidossa. Tehtävässä vaaditaan tarkkuutta, huolellisuutta sekä järjestelmällistä työotetta. Roolissa yhdistyvät elintarvikelainsäädännön tuntemus, tuotannon käytännön ymmärtäminen sekä määrätietoinen kehittämistyö. Tuoteasiantuntijana työskentelet tiiviissä yhteistyössä tuotannon, hankinnan, laadunhallinnan ja muiden asiantuntijoiden kanssa, jolloin hyvät yhteistyö- ja vuorovaikutustaidot auttavat sinua onnistumaan työssäsi. Työ on tuotannollinen rooli, ja siten pääosin lähityötä Pakkaamolla Kuopiossa pienen tiimin osana. Tehtävässäsi raportoit tuotantopäällikölle. Erityisruokavaliot ovat osa toimintakykyämme Asiakkaidemme tarpeet ovat moninaisia, ja erityisruokavalioiden tulee olla hallussa luotettavasti kaikissa tilanteissa. Käytännössä tämä tarkoittaa esimerkiksi sitä, että: - kehität, ylläpidät ja yhdenmukaistat Pakkaamon erityisruokavalioiden hallintaa - osallistut erityisruokavalioihin liittyvien ateriaratkaisujen kehittämiseen ja ohjeistamiseen - varmistat, että ratkaisut tukevat turvallista ja laadukasta toimintaa kaikissa olosuhteissa Tuotetietojen oikeellisuus on osa ruokaturvallisuutta ja asiakkaiden luottamusta Arjessasi tämä näkyy esimerkiksi siten, että: - varmistat tuotetietojen, pakkausmerkintöjen ja reseptiikan ajantasaisuuden - huolehdit allergeeni- ja elintarvikelainsäädännön vaatimusten toteutumisesta - kehität tuotetietojen hallinnan toimintatapoja yhdessä eri sidosryhmien kanssa - osallistut tuotteisiin liittyvien prosessien yhtenäistämiseen ja kehittämiseen Kehität toimintaa yhdessä tuotannon kanssa Tehtävässäsi: - osallistut Pakkaamon tuotannon tukemiseen ja kehittämiseen - vahvistat Aromi14-järjestelmän hyödyntämistä tuotannon tukena - osallistut kylmäketjuvapaiden tuotteiden kehittämiseen ja niiden tuotetietojen hallintaan - tuot näkemyksiä toiminnan laadun, tehokkuuden ja toimintavarmuuden kehittämiseen turvallisuuskriittisessä toimintaympäristössä Olennaiset rekrytointikriteerit, joita tehtävässä onnistuminen edellyttää: - tehtävään soveltuvaa koulutusta, esimerkiksi elintarvike-, ravitsemis- tai ruokapalvelualalta. Voit olla myös opintojesi loppuvaiheessa. - elintarvikelainsäädännön sekä elintarvikepakkausmerkintöjen ja allergeenivaatimusten hyvää tuntemusta - kokemusta elintarviketuotannosta tai työskentelystä tuotannonläheisessä yhteistyössä - osaamista erityisruokavalioista ja niiden käytännön toteuttamisesta - hyvää Aromi14-järjestelmän käyttötaitoa - Työkielemme on suomi ja odotamme työntekijöiltämme hyvää suomen kielen taitoa. Lisäksi tehtävässä onnistumiseksi tarvitset kykyä kirjalliseen työskentelyyn englannin ja ruotsin kielillä. - Leijonalla työsuhteen solmimisen ehtona on hyväksytty turvallisuusselvitys. Lisäksi kiinnitämme valinnassa erityistä huomiota hakijan henkilökohtaiseen soveltuvuuteen sekä kykyyn käsitellä luottamuksellista materiaalia. Mistä hyvin maustetut työpäiväsi koostuvat? - Merkityksellisestä työstä – työsi näkyy konkreettisesti ruokaturvallisuudessa, toimintavarmuudessa ja asiakkaidemme arjessa. - Vaikutusmahdollisuuksista – pääset rakentamaan uutta asiantuntijaroolia ja jättämään oman kädenjälkesi Pakkaamon toiminnan kehittämiseen. - Mahdollisuudesta kehittyä – kasvatat osaamistasi tuotetiedon, erityisruokavalioiden ja tuotannon kehittämisen asiantuntijana. - Arvojen mukaisesta tekemisestä – Leijonassa arvot näkyvät arjessa ammattiylpeytenä #rintarottingilla, toiminnan kehittämisenä #ketteräkehittäjä ja yhdessä onnistumisena #keitämmeyhdessä. - Reilusta korvauksesta – tehtävän palkkaus on 2 800–3 100 €/kk, riippuen osaamisestasi ja aiemmasta työkokemuksestasi. Lisäksi henkilöstöetuihimme kuuluu mm. 300 € ePassi-etu sekä muut Leijonan henkilöstöedut. Hakuohjeet j