Head Chef / Kitchen Manager / Senior Venue Manager, Huuva Oy / Seinäjoki

Tiivistelmä työpaikkailmoituksesta: Haetaan Senior Venue Manageria johtamaan Seinäjoen Ideaparkin Huuva-ravintolaa, jonka avaus on alustavasti marras–joulukuussa. Vastaat koko toimipaikasta ja johdat tiimiä (Venue manager, Shiftmanager, 4–5 kokkia ja 3 salityöntekijää) sekä varmistat korkean laatu-, varasto- ja tilaushallinnan, työvuorosuunnittelun ja raportoinnin. Tehtävässä vaaditaan ammatillinen tutkinto, vähintään 2 vuoden keittiön esihenkilökokemus, hygieniapassi ja terveydentilatodistus sekä suomen ja englannin kielen taito ja taloudellisten lukujen ymmärrys. Työsuhde on kokoaikainen ja vakituinen, palkka on EUR 3 000 - EUR 3 500 kuukaudessa (vuorokohtaiset lisät maksetaan päälle), työajat sijoittuvat 8.30–23 ja etuihin kuuluu ruokaetu, työterveyshuolto ja mahdollinen bonusjärjestelmä. Tämä tiivistelmä on luotu tekoälyn avulla. Työn tiedot Koulutus: Ammatillinen tutkinto Työkokemus: 2 vuotta Kielitaito: Englanti, Suomi Palkka: EUR 3 000 - EUR 3 500 Palkkakausi: Kuukausittain Sopimustyyppi: Kokoaikainen, Vakituinen Yhteenveto Haluatko olla mukana ravintola-alan seuraavassa vallankumouksessa? Huuva on vain takeaway- ja delivery-myyntiin erikoistunut pilvikeittiö, joka valmistaa parhaiden brändien eri annoksia saman katon alla – miltä kuulostaa esim. Green Hippo, Sexico Tacos, Lie mi Shanghai Tacos, Uuno pizzat, Siipiweikot tai Boneless hampurilaiset– jokaiselta brändiltä parhaat annokset yhdellä tilauksella toimitettuna. Haemme nyt Venue Manageria johtamaan Seinäjoelle Ideaparkkiin avattavaa ravintolaa. Ravintolan avauspäivä tulee olemaan alustavasti marras-joulukuun aikana, remontit ja lupa-asiat ym. tulevat vaikuttamaan avauspäivään. Johdat siis yhtä toimipaikkaa ja tiimisi on kokonaisuudessaan: Venuemanager, Shiftmanager, 4-5 kokkia ja 3 salityöntekijää. Ravintolapäällikköä ei ole ollenkaan.Toimipaikassa on myös asiakaspaikkoja asiakkaille jotka haluavat syödä ravintolassa sisällä, muuten toiminta takeaway periaatteella. Huuva avasi ensimmäisen ravintolan syksyllä 2021 ja kasvuvauhti on ollut kovaa. Suomessa pisteitä on tällä hetkellä 16 ja Berliinissä 2. Pääkaupunkiseudulla niistä on suurin osa sekä muut toimipaikat ovat: Jyväskylä, Lahti, Tampere, Turku ja uusimpana Kuopioon, Poriin, Joensuuhun ja Ouluun on avattu uudet toimipaikat. Senior Venue Managerina toimit koko ravintolasta vastaavana esihenkilönä ja vastaat korkean laatutason ylläpitämisestä niin ruoassa kuin johtamisessa. Ravintolat pyörivät Huuvan omalla Huuva OS -järjestelmällä, mikä mullistaa tavan, jolla ravintolat toimivat lisäten tehokkuutta ja tarkkuutta koko prosessin läpi. Saat tähän selkeän perehdytyksen, jonka avulla voit johtaa jokaista osa-aluetta tarkasti. Toivomme, että viihdyt teknologiapainotteisessa työskentely-ympäristössä. Huuva tarjoaa ainutlaatuisen ympäristön missä käytetään viimeisintä teknologiaa ruoanlaiton tukena. Toivomme myös, että olet tiimipelaaja ja viihdyt keittiön esihenkilön roolissa. Tehtävään vaaditaan aiempaa kokemusta keittiön esihenkilötyöstä ja halua johtaa omalla esimerkillä. Haettavan Managerin pitää ymmärtää katteet ja tuloksen merkitys sekä osata tehdä työvuorolistat. Työhön kuuluu myös varaston- ja tilausten hallinta, ruokien valmistus ja lähettäminen. Tulet kommunikoimaan ja raportoimaan työssäsi myös englanniksi. Huuvan keittiöstä vastuussa oleva Regional Manager tietysti tukee ja ohjaa sinua varmistaakseen, että sinulla on työkalut menestyäksesi. https://www.huuva.io/ Työsuhdemuoto: Vakituinen ja kokoaikainen suoraan Huuvalle solmittamaan työsuhteeseen. Työajat: Työvuorot sijoittuvat 8.30-23 välille maanantaista sunnuntaihin. Senior Venue Manager tekee itse työvuorolistat, mutta kaikkia vuoroja pitää olla mahdollisuus tehdä. Tehtävään on varattu noin 15-20 prosenttia erillistä toimistoaikaa sisältäen viikoittaiset palaverit. Palkka: Palkka neuvotellaan aiempaan osaamiseesi ja kokemukseesi pohjautuen 3000-3500€/kk välille. Vuorokohtaiset lisät maksetaan kk-palkan päälle. Työsuhde-edut: Ruokaetu, kattava työterveyshuolto ja mahdollisuus bonusjärjestelmään. Aloitus: Ravintolan avaus marras-joulukuussa, mahdollisuuksien mukaan aloitus noin 1kk aikaisemmin sopimuksen mukaan. Alustava aloitus aika on noin marraskuun 3 viikko. Vaaditaan: Hygieniapassi ja terveydentilatodistus (ent.salmonella) Miten rekrytointi etenee? Rekrytoinnista vastaa Barona ja valitut henkilöt rekrytoituvat suoraan työsuhteeseen Huuvalle. Jos haluat tulla osaksi Huuvan tarinaa, ole hyvä ja aloita lähettämällä hakemuksesi linkin kautta ja kerro miksi juuri sinä voisit sopia joukkoomme. Käsittelemme hakemuksia jo ennen hakuajan päättymistä ja täytämme paikan heti sopivan henkilön löydettyä. Ensimmäinen haastattelu sovitaan Baronan kanssa. Tämän jälkeen Huuva järjestää valituille haastattelun paikan päälle, lisäksi kotitehtävä johon kuuluuu livenä arviointi ja käytännön osuus. Jatkohaastattelut järjestetään joko Helsingissä tai mahdollisuuksien mukaan jossain Huuvan toimipaikassa. Liitä hakemukseesi kuva hygieniapassistasi sekä